Diëtist Harriët Jager-Wittenaar is benoemd tot bijzonder hoogleraar Diëtetiek en transmurale voedingszorg aan het Radboudumc/de Radboud Universiteit in Nijmegen. Haar onderzoek richt zich op preventie en behandeling van ondervoeding bij zieken en ouderen. Haar functie gaat per 1 september in.
Ondervoeding voorkomen, dat is de missie van diëtist Harriët Jager-Wittenaar, die per 1 september 2023 benoemd is tot bijzonder hoogleraar Diëtetiek en transmurale voedingszorg aan het Radboudumc/de Radboud Universiteit in Nijmegen. ‘Ik wil een verschuiving realiseren van de late herkenning en behandeling van aanwezige ondervoeding naar de signalering en behandeling van risicofactoren voor dreigende ondervoeding’, stelt de kersverse bijzonder hoogleraar. Zelf kwam Jager-Wittenaar veel ondervoeding tegen tijdens haar werk als diëtist in het UMCG. Daar behandelde ze veel mensen met tumoren in het hoofd-halsgebied die het eten bemoeilijkten. Ze werd gegrepen door het wetenschappelijk onderzoek hiernaar. Jager-Wittenaar: ‘Ik ontdekte dat ik met behulp van wetenschappelijk onderzoek de zorg rondom de patiënt kon verbeteren.’
In de afgelopen jaren heeft Jager-Wittenaar vanuit verschillende invalshoeken onderzoek gedaan naar ondervoeding bij ouderen en zieken. Ze concludeerde dat ondervoeding regelmatig erg laat wordt opgemerkt. Dat moet anders, vindt ze. Er zijn risicofactoren voor ondervoeding, zoals vermoeidheid, verminderde eetlust en slikklachten. Maar ook sociale factoren spelen een rol zoal economische omstandigheden en de afwezigheid van mantelzorg of een sociaal vangnet. Dat kan allemaal al vroegtijdig behandeld worden. Daar moet, wat haar betreft, meer focus op komen.
Het onderzoek in de leerstoel richt zich op 3 thema’s:
Thema 1. Wetenschappelijke onderbouwing voor diëtistische interventies
Praktijkervaring vertalen naar wetenschappelijk bewijs en richtlijnen. En ook kennis uit onderzoek naar de patiënten brengen, zowel in het ziekenhuis als bij mensen thuis.
Thema 2: meer samenwerking tussen zorgprofessionals
Juist omdat de risicofactoren voor ondervoeding zoveel verschillende elementen in zich hebben is nauw overleg tussen verschillende disciplines onontbeerlijk voor de totstandkoming van een gezamenlijk behandelplan. Het gaat dan niet alleen om artsen, diëtisten en andere (para)medici, maar ook om professionals uit het sociale domein.
Thema 3: transmurale voedingszorg
Interprofessionele samenwerking binnen de gehele zorgketen is effectief voor het verbeteren van de inname en voedingstoestand. ‘Zo kunnen we ondervoeding voorkomen’, aldus Jager-Wittenaar.
De leerstoel van Jager-Wittenaar geldt voor een periode van 3 jaar en wordt mede mogelijk gemaakt door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten. Deze leerstoel is de tweede leerstoel Diëtetiek in Nederland en de eerste in een academisch ziekenhuis. De eerste hoogleraar Diëtetiek in Nederland is prof. Marian de van der Schueren, die 3 jaar geleden werd benoemd aan Wageningen University & Research.
De VNFKD interviewde Harriët Jager-Wittenaar eerder over het MONDAY-project. Interview: Harriët Jager-Wittenaar over het MONDAY-onderzoek – VNFKD
Bron: Radboudumc
