VNFKD
Terug

SARS-CoV-2 geen direct gevaar voor de voedselveiligheid

Algemeen
Nieuws

SARS-CoV-2 is geen direct gevaar voor de voedselveiligheid.

Dit blijkt uit een leidraad van de WHO en de FAO. Op basis van alle nieuwe data is nu duidelijk dat voedsel en verpakkingsmateriaal van voedsel geen besmettingsroutes vormen voor het coronavirus. De auteurs constateren dat er coronavirus-RNA op voedsel en verpakkingen kan worden aangetroffen, maar weerlegt iedere suggestie dat door het eten of aanraken van dit soort producten ziektegevallen kunnen ontstaan. Echter is een veilige werkomgeving nog steeds belangrijk om alle werknemers levensmiddelenindustrie adequaat te beschermen tegen de mens-tot-mens verspreiding van het virus.

Bron (in het Engels): http://www.fao.org/3/cb6030en/cb6030en.pdf

,

Trending nieuws

Nieuws
Trending

Ondervoeding aanpakken binnen GALA

GALA gemeenten Ondervoeding Ouderen
01-06-2023
Een goed voedingspatroon is van groot belang bij vitaal ouder worden. Daarom is er op de website van het Kenniscentrum Ondervoeding een nieuwe pagina gelanceerd om gemeenten te ondersteunen bij het opnemen van de aanpak van ondervoeding in hun beleid in het kader van het Gezond en Actief Leven Akkoord (GALA).
Lees verder
Nieuws
Trending

Casus medische voeding in de praktijk: voedselallergie bij de allerkleinsten

Allergie Baby Dieetvoeding Medische voeding
25-05-2023
De dieetbehandeling bij koemelkallergie bij baby’s bestaat uit elimineren van koemelkeiwitten uit de voeding. In geval van borstvoeding gaat de moeder op dieet. Als er geen borstvoeding wordt gegeven, zijn er verschillende alternatieve producten: voedingen waarbij de koemelkeiwitten zijn gehydrolyseerd of, indien dat niet voldoende helpt, de eiwitten in de vorm van vrije aminozuren aanwezig zijn. De casus uit het boekje “Medische voeding in de praktijk” van de VNFKD laat zien hoe dieetvoeding de allergische klachten bij de 7 maanden oude Mathieu verminderde.
Lees verder
Nieuws
Trending

Voorafgaand aan een operatie investeren in voeding en training werkt

conditie darmkanker Eiwitten Medische voeding prehabilitatie
19-05-2023
Het is gunstig als patiënten voorafgaand aan een operatie een programma volgen, waarin ze werken aan hun conditie en eiwitinname. Dat blijkt uit een grote internationale studie, aangestuurd door het Máxima Medisch Centrum in Veldhoven. Deze zogenoemde prehabilitatie leidt bij patiënten met darmkanker tot een sneller herstel en een sterke afname van ernstige complicaties.
Lees verder
Cookies op VNFKD
Wij en derden gebruiken cookies op onze website. We gebruiken cookies voor statistische, voorkeur en marketing doeleinden. Google Analytics cookies zijn geanonimiseerd. Je kan je voorkeuren wijzigen door op ‘Verander opties’ te klikken. Door op ‘Accepteren’ te klikken accepteer je het gebruik van alle cookies zoals beschreven in onze privacy-statement.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.
Voorkeur
Voorkeurscookies zorgen ervoor dat een website informatie kan onthouden die van invloed is op het gedrag en de vormgeving van de website, zoals de taal van uw voorkeur of de regio waar u woont.
Statische
Statistische cookies helpen eigenaren van websites begrijpen hoe bezoekers hun website gebruiken, door anoniem gegevens te verzamelen en te rapporteren.
Marketing
Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker. Deze advertenties worden zo waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.
Verander opties