Eva de Koning is werkzaam bij IDH en heeft een achtergrond als apotheker. Ze is verantwoordelijk voor de kwaliteit en de R&D binnen IDH en zit in de directie van het familiebedrijf.
Kun je iets over het bedrijf en jullie producten vertellen?
IDH bestaat sinds 1912. In die tijd had iedere plaats zijn eigen melkfabriek en begon ook IDH als coöperatieve melkfabriek. De meesten zijn verdwenen, maar IDH is blijven bestaan en heeft zich al die tijd beziggehouden met zuivelproducten. Op dit moment hebben we ongeveer 60 medewerkers, waarvan het grootste deel in de productie, op de kwaliteitsafdeling en in ons eigen lab. Vroeger gebruikten we stoommachines om boter te maken, en later maakten we met sproeidrogers melkpoeders. In 2015 hebben we geïnvesteerd in een speciale menglijn die voldoet aan de hoogste eisen om zuigelingen- en babyvoeding te produceren. Sindsdien zijn we volop bezig met het produceren van zuigelingenvoeding. We verwerken nu alleen droge poeders. Daardoor is er geen vocht in de fabriek, wat het risico op kwaliteitsissues verlaagt.
IDH verwerkt losse grondstoffen, allen in poedervorm en van de hoogste kwaliteit, en maakt hier eindproducten van. De basis is melkpoeder, van zowel koe- als geitenmelk. We kunnen deze grondstoffen vervolgens naar recept van de klant mengen en verpakken. Op deze manier kunnen we het beste voldoen aan de wensen van klanten uit verschillende landen, die verschillende eisen hebben. In Europa is de wetgeving streng en is het duidelijk wat er wel en niet in een product mag zitten. Veel van onze klanten zijn afkomstig uit Azië en het Midden Oosten, waar andere vraagstukken spelen. Wel is de trend dat de wetgeving wereldwijd strikter wordt, waardoor de situatie in de verschillende landen steeds vergelijkbaarder wordt. We krijgen van klanten vaak de vraag wat er mogelijk is en zijn dus zelf goed op de hoogte hiervan, zodat we de klant kunnen adviseren.
Wat zijn interessante ontwikkelingen of innovaties, bijvoorbeeld met betrekking tot gezondheid of duurzaamheid van jullie producten?
De focus ligt op voeding voor baby’s tussen 0 en 1 jaar, maar vanuit o.a. China en Taiwan is er ook vraag naar melkpoeders voor volwassenen, bijvoorbeeld met probiotica of met extra calcium of vitamine D. Ook zijn er speciale poeders voor zwangere vrouwen met toevoeging van visolie, foliumzuur en ijzer. Daarnaast is het leuk te vermelden dat we om onze fabriek te verduurzamen, binnenkort zonnepanelen gaan plaatsen. Op deze manier kunnen we in 60% van ons energiegebruik voorzien.
Waarom is de VNFKD belangrijk voor jullie?
De ondersteuning op wetgeving vanuit de VNFKD is voor ons erg nuttig en we worden goed op de hoogte gehouden van wat er speelt in onze branche. Daarnaast vertegenwoordigt de VNFKD alle fabrikanten in de branche, waardoor het een goede partij is om met bijvoorbeeld de overheid of het Voedingscentrum te praten. Het is van belang voor de branche om aan het imago te werken, en daar speelt de VNFKD een belangrijke rol in. Met dit soort interviews krijgt een bedrijf een gezicht en kunnen we laten zien wat we precies doen. Dit alles is een meerwaarde voor ons als fabrikant.
