Het is belangrijk dat ouderen zo lang mogelijk gezond blijven. Door het terugdringen van ondervoeding bij zestigplussers verbetert de kwaliteit van leven van ouderen, kunnen ze langer zelfstandig blijven wonen en is er minder kans op complicaties en overlijden. Onlangs publiceerde ESPEN samen met EuGMS een overzichtelijke factsheet met als titel “Malnutrition in older persons”. De factsheet is in het Engels en Spaans beschikbaar op de website van ESPEN.
Gevolgen ondervoeding
De factsheet vermeldt dat het de verwachting is dat in 2050 22 procent van de wereldbevolking boven de 60 jaar is. Ook verdrievoudigt het aantal 80-plussers in de periode tot 2050. Ondervoeding in deze groep kan leiden tot verhoogde mortaliteit bij ziekenhuisopname, vergrote kans op sarcopenie (verlies van spiermassa, spierkracht en spierfunctie), een vertraagde wondgenezing en een verslechtering van het immuunsysteem.
Oorzaken ondervoeding bij ouderen
Het ontstaan van ondervoeding bij ouderen heeft vaak meerdere oorzaken. De factsheet benoemt als oorzaken voor ondervoeding:
– ziekte (40-50 procent)
– afnemende eetlust en sarcopenie (20-30 procent)
– sociaaleconomische omstandigheden (15-25 procent)
– gebruik van medicatie (10-15 procent)
– mentale aandoeningen (10-15 procent)
– functionele beperkingen (5-10 procent)
Focus op eiwit en beweging
De factsheet benadrukt het belang van screening op ondervoeding en het toepassen van voedingstherapie met de focus op eiwitinname in combinatie met voldoende beweging. De aanbevolen hoeveelheid eiwit bij sarcopenie ligt volgens de factsheet op 1,2-1,5 gram per kilogram lichaamsgewicht. Daarnaast is het advies vooral de eiwitinname in de ochtend te verhogen.
Bron: ESPEN
