Tijdige introductie van groenten
Tijdens de eerste jaren ontwikkelt een kind zich razendsnel en voeding speelt daarbij een belangrijke rol. Zo beïnvloedt voeding onder andere hoe organen en het immuunsysteem zich ontwikkelen. Ook is voeding van invloed op de smaakontwikkeling. Dr. Outi Sirkka, Nutrition Scientist bij Danone Research in Utrecht onderzocht onder andere welke voedingsfactoren tijdens de zuigeling- en peuterfase in verband worden gebracht met de ontwikkeling van overgewicht tijdens de kindertijd. Het is al langer duidelijk dat het geven van borstvoeding een van de factoren is die helpt bij het voorkomen van overgewicht op latere leeftijd. Sirkka kreeg dit bevestigd in één van haar onderzoeken. Daarnaast zag ze dat het moment van starten met vaste voeding en wát er dan gegeven wordt ook invloed heeft op het gewicht. Jonge kinderen eten vaak weinig groenten en het is belangrijk dat ze juist de smaken van verschillende groenten leren herkennen en waarderen. Tijdige introductie en waardering van groenten, zorgt namelijk uiteindelijk voor een gezonder eetpatroon.
Voedingspatronen
Sirkka onderzocht in een andere studie ook of er een associatie is tussen voedingspatronen en overgewicht tijdens de kindertijd: in het geboortecohort GECKO Drenthe werden van ruim 1300 kinderen lichaamslengte en gewicht gemeten rond de leeftijd van 3, 4, 5 en 10 jaar. Ze onderzocht welke voedingspatronen er zijn op 3-jarige leeftijd en definieerde 2 verschillende patronen: kinderen die “minimaal bewerkte voedingsmiddelen” kregen en kinderen die veel “ultra-bewerkte voedingsmiddelen” kregen. Het laatste patroon wijst op een hoge inname van bijvoorbeeld witbrood, chips en suikerhoudende dranken. Het voedingspatroon met veel van die energierijke en vezelarme voedingsmiddelen op 3-jarige leeftijd wordt geassocieerd met overgewicht en een hogere BMI later in de kindertijd. Sirkka concludeert dat een dieet met weinig energie en weinig ultrabewerkte voedingsmiddelen tijdens de vroege kinderjaren belangrijk kan zijn voor de preventie van obesitas bij kinderen. Naast de kwantiteit en kwaliteit van de voeding moet ook ander leefstijlgerelateerd gedrag van zowel het kind als de moeder nader worden onderzocht. Sirkka pleit in ieder geval voor tips en instructies die passen bij het gezin, bij de tijd die ouders hebben, bij hun budget en mogelijkheden.
Klik hier voor meer informatie over het proefschrift.
